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一般十堰特色小吃店的特点

时间:2015-12-30来源:十堰快之特色小吃培训人气:
      十堰特色小吃店根据特点和开放程度的不同,通常可以分为以下三种类型:

     一、开放型

      十堰特色小吃店面正对大街的一面全部开放,没有橱窗,顾客出入随便,没有任何障碍。在我国南方,实行全开放型的小吃店多,而北方则少一些,这是由两地不同的气候决定的。

      非常值得一提的是,经营者要从顾客的角度来设计店面,而不是相信自己的感觉和眼光。所以应从下面几个方面来考虑店面的开放度:

      1、易被顾客看到。小吃店的地点应选择在人流集中的街道和路旁方便顾客发现。

      2、方便顾客进入。顾客在发现小吃店之后,很快产生一种亲和力,能很轻松地踏入小吃店而不至于有任何抵抗情绪。有的小吃店把门口的台阶砌得很高,往往使顾客感觉像在爬山。

      3、店内容易走动。店内布局合理,店内空间要广阔,顾客进入之后有一种宾至如归的亲切感,可以自由地走动而不至于有任何束缚感。十堰特色小吃培训教您如何正确装修,用最少的钱达到最好的效果,从而成功创业。

     二、封闭型

      这种类型的小吃店面向大街的一面用橱窗或有色玻璃遮蔽起来,入口尽可能小些。采用这种形式设计别致,用料精细、豪华,使进店的顾客具有与众不同的优越感,觉得在这样的小吃店很上档次。这样可以提供一个优雅、安静的氛围。

     三、半封闭型

      十堰特色小吃店人口适中,玻璃明亮,使顾客能看清店内的环境。它们的顾客预先都有进餐的计划,当看到店内进餐环境时,便会径直走人店内进行用餐。由此可见,这种小吃店的外观的吸引力是至关重要的。

      三种不同的开放程度各有着自己的优势,经营者在设计小吃店出人口时,必须考虑到自己的实际情况,而像有些小吃店的设计就是前店后厂的类型,则以窗户形式面对顾客。
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