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吃辣椒有哪些好处

时间:2015-02-05来源:十堰快之特色小吃培训人气:
        根据有关的数据反映,我国食辣人群高达40%,国内辣椒贸易量将近1000亿元。同时,中国辣椒的出口额也不断增长。澳大利亚、美国、东南亚地区的辣椒大部分从中国进口,日本90%的来自中国,就连以吃辣闻名的墨西哥,也有近一半辣椒是从中国进口的。

吃辣椒有哪些好处

      在四川和重庆地区,有1亿人吃辣椒;在长江辣椒带上,吃辣椒的还有湖南、湖北、江西、安徽数个省份的人。在“怕不辣”的湖南,更是“无辣不吃饭、无辣不上桌、无辣不成席”。不过,最终传遍世界的,还是川菜。有人的地方,就有川菜馆。难怪有人说,四川人是以“辣椒照耀生命的”。

      吃辣椒有哪些好处?这个很多人都不知道的常识问题,特别是在辣椒爆香的各种食物中。十堰特色小吃培训张师傅给您介绍。

      1、缓解疼痛。自古以来辣椒就常被用来解除疼痛,而科学家们最近才发现,辣椒素可以损耗神经传导P物质,而P物质可以将疼痛的信号传到神经系统。

      2、缓解感冒症状。辛辣的食物可以稀释分泌的黏液,并帮助痰被咳出,以免阻塞呼吸道。

      3、预防癌症。从流行病学研究来看,嗜辣的民族癌症发病率都比西方国家少。辛辣的食物有许多抗氧化的物质,能防止癌变和老化。

      4、预防动脉硬化。一根红辣椒中含有β-胡萝卜素的分量足够人一日所需,而且β-胡萝卜素是强抗氧化剂,可以减少胆固醇沉积在血管上,降低血脂。

      5、尽管辣椒有如此多的好处,但毕竟不是人人都能练就不怕辣的“金刚胃”,“食之有节、食之有度”才是最关键的。
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