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十堰特色烧烤培训教你做美味的烤茄子

时间:2020-02-06来源:十堰快之特色小吃培训人气:
十堰特色烧烤培训教你做美味的烤茄子:

  1.烤盘上铺上一层锡纸,把洗干净的茄子放入烤盘并刷上一层油,烤箱200度预热5分钟,把茄子放入,上下火200度烤20分钟。

  2.小葱、大蒜、辣椒切成末,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入生抽、糖和孜然粉,调成酱汁。

  3.茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会,因为每个茄子大小不一样,每个烤箱的脾气也不一样,这个烤的时间视情况而定。

  4.将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻地在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面,把茄子放入烤箱,上下火200度再烤5到10分钟就做好了。

 
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