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十堰美食烹饪培训教你正宗三合汤的做法

时间:2019-07-28来源:十堰快之特色小吃培训人气:
  十堰美食烹饪培训教你正宗三合汤的做法,最地道的三合汤,最早起源应于西晋年间,据传是高平县令文斤为改变乡人饮食观念所创,历史可谓悠久。曾与乡友喝茶,聊起家乡的水酒、三合汤时,我清晰地听到,从清秀儒雅的乡友处传来吞口水的声音。在外地多次吃过三合汤,味道不错,却总觉得缺了点什么;也尝过不同品牌的名酒,总觉得比不上家乡的水酒。或许,用的不是家乡的水,缺的是那股浓浓的乡土情吧?三合汤的制作需直径约为1米的大铁锅,锅中间圈着一只大砂罐。据介绍,这个是为了隔开内外食物和汤的主要配料。人走锅边,嗅见那扑鼻的浓香,看着绛红的卤牛肉,粗壮长嫩的葱白子,鲜红尖角的老辣椒,橙黄油泛的热汤汁,给人的感觉是:汤浓醇鲜,原料丰富。那如此美味的三合汤到底是如何做出来的呢?想学会如何做出美味绝伦的三合汤吗?来十堰快之小吃餐饮培训培训吧!首先是理论学习,然后是实际操作内容。
 
  理论学习:
 
  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
 
  2、三合汤技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
 
  3、三合汤店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 
  实际操作内容
 
  1、三合汤的系统讲述;
 
  2、三合汤原料的选购;
 
  3、三合汤食材的预加工;
 
  4、三合汤加工的基本标准;
 
  5、三合汤的工艺步骤;
 
  6、三合汤经营定价原则;
 
  7、系列调味品及原料的货源渠道;
 
  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
 
  一碗由牛肉、鲜水饺、红薯粉制成的三合汤下肚,浑身暖和,且具有解疲乏、治哮喘、疗风湿的食疗作用。
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