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十堰小吃培训专家教你锅盖面的做法

时间:2017-02-15来源:十堰快之特色小吃培训人气:
喜欢吃面的看过来了,来看看十堰锅盖面该如何制作吧?
所需材料:面粉适量,酱油 适量, 虾籽5克, 白糖65克,水适量,味精适量,猪油(板油)
 
制作步骤:
1将虾籽放入清水中煮沸3分钟,放入绵白糖,当绵糖溶化完后倒入酱油,将水烧沸离火,让其冷却后装入容器待用。
2.将面条倒入清水中煮,当水大沸时将面条捞出,将面条放入,倒装有酱油250克,熟猪油或芝麻油100克,青头(青头是用各种蔬菜制成的面卤,分为生、熟两种。生是由:蒜泥、蒜花、漂儿菜,组成;熟由(小青菜、川芎、青椒,用沸水焯熟,切成丝或段)和味精50克的碗内,在加入面汤。

 
 
 
 
 
 
    
   
 
 
    
   
    
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