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十堰专业小吃培训教你果木碳烤鸭制作方法

时间:2017-02-15来源:十堰快之特色小吃培训人气:
十堰专业小吃培训教你果木碳烤鸭制作方法:

需要的食材:嫩鸭--半只;白醋--少许;蜂蜜--一般三四勺,根据自己的喜好口味;苹果--半个;生抽--少许。

步骤一:准备好半只鸭,洗干净,挂起来;
步骤二:生抽,蜂蜜,水三种食材,按照1:1:3的比例兑汁,若喜欢皮脆的可以加点白醋,用刷子刷在鸭子皮上,过30分钟刷1次,共刷3次,然后放在通风处,风干,基本都是一夜的时间。
步骤三:准备半个苹果,切成块,放到鸭的肚子里,再在表面刷一层汁,预热烤箱190度,烤30分钟后拿出来翻过来刷蜜汁,再烤30分钟的时间。
步骤四:取出烤鸭,将肚子里面的苹果取出来,扔掉。

 这时,有皮有肉,脆脆的,甜甜的,果木碳烤鸭就做好了,你可以将将烤好的鸭肉切成片。就可以美美的食用了。


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