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十堰地方特色小吃怎么做才能火起来

时间:2015-04-09来源:十堰快之特色小吃培训人气:
一、地方特色小吃的第一印象很重要:
 
1、 材料方法正宗:原材料是最主要的,必须从原始地采购运输过来,然后是制作方法必须保持原来的一致,突出保持正宗;
 
2、  宣传特色独特:考虑到外地的客人来消费吸引点,宣传突出这个小吃的独特性传统,人性具有好奇尝试特征,第一次感觉让人记忆很重要。
 
3、 必须坚持唯一:材料产地、原经验厨师、不要多元化经营坚持原有独特性。
 
 
二、地方美食要先有地方的色,然后才是地方的特:
 
1、  注意环境营销,美食是典型的感官消费导向。所以做地方美食必须要有地方的色,然后才是地方的特。
 
2、  集群效应,如果客户做个地方美食一条街、一层楼、一个馆等等。打造集群口碑。
 
3、  至于味感,各有各的论点了,在此基础上一定要做话题,美食就是文化,文化就是话题的写意。
 
4、  稍微注意一下小点,选址非常关键。小美食选大人群。大美食选小人群。
 
5、做好互联网模式推广,大造一个寻食交友圈。
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