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十堰特色小吃培训套餐之【家常小炒类】



十堰特色小吃培训套餐之【家常小炒类】
盖浇饭

十堰特色小吃培训套餐之【家常小炒类】
锅巴饭

     炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征,用碟形薄生铁锅,旺火热油,分炝炒、生炒、小炒、熟炒等,中国古代实际上没有炒菜,在六朝以前基本的烹饪方法和现在的欧洲差不多,直到宋朝才有。并且,其初兴时期,仅存于宋都汴京(今开封),而且是酒肆、饭馆首屈一指的绝活。后来才慢慢普及开来。
 
家常小炒培训项目:

 盖浇饭、木桶饭、锅巴饭、各类小炒及特色风味
 
家常小炒的主要特点:
 
     现代人工作压力大,生活节奏快,特别是都市上班族、务工人员在外吃盒饭、快餐的重要消费群体, 家常小炒爆的主要原因是人们消费观念的转变。人们饮食方面更追求健康、时尚、休闲方面,而小炒其灵活的特色也正好符合人们的需求。小炒店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局限、口味多变、生产快捷、技术可控性强,小炒店中高低档次都有,甚至 无装修露天营业,无论在菜市场、学校、工厂还是小区内外均适合开店经营,并且投资小、回报快,确实是餐饮创业的一个绝佳选择!
 
家常小炒的市场前景:
 
     1.家常小炒营养健康、适合大众的口味和身体需求,也是上班和流动人群必须的饮食行为,所以有着持续不断的消费需求。2.小炒点菜品搭配灵活,南北口味都可随意组合,而且口味常变常新,能满足不同口味需求的顾客。 3.是老百姓的日常饮食之一,没有季节性的原因造成直接经济损失淡季,经营稳定,需求持续。
 
家常小炒店的投资分析:
 
     开一家家常小炒店投资较低,小可以1-2万元,大可3-5万元,一个店1人可以做,2人可以完全搞定,人工较少、设备简单,管理轻松,现做现卖,当时获利。通常毛利均在50%左右。
 
家常小炒培训周期:

     随到随学,先签订合同再培训,一对一指导,亲手操做,一期不会,免费继续 。